RASATE | Sri Lankan Spices


RASATE ラサテ

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Sri Lankan spices are abundant, varied and versatile. Praised since ancient times, widely traded in colonial days, they remain one of Ceylon's most important crops.

From the mountains to the coast, in cities or out in the country, the aroma of Sri Lankan spices is never far away. It lingers around the village huts, the luxury spas in five star hotels, the food stalls along the beach and most of all in the lush gardens where they are grown for Sinhalese cuisine and traditional Ayurveda massage and therapies. Sri Lankan spices are for fine food and well being and a valuable source of income for small farmers. The Sri Lanka Spice Council has earned world wide recognition.

スリランカのスパイス
スリランカのスパイスは、豊富で、変化に富み、多目的に使えます。古代より高い評判を得され、植民地時代に広く取引されたスパイスは、セイロンの最も重要な作物の1つとなっています。

山間部から海岸部まで、都市部でも田舎でも、スリランカではスパイスの香りがいつもそばにあります。その香りは、村の家々、5ツ星ホテルの豪華なスパ、海岸沿いの屋台、シンハラ族の料理や伝統的なアーユルヴェーダのマッサージやセラピーのために育てられた青々とした庭のほぼ全体に漂っています。スリランカのスパイスは、おいしい料理と健康増進のためのものであり、また、小さな農家にとっては価値のある収入源です。スリランカのスパイス審議会は世界中で認められています。

Historic export
While Sri Lanka's most famous export is tea, historically the most important has been cinnamon. In fact, so strong is the link between cinnamon and Sri Lanka that the botanical name of the spice - Cinnamomum zeylanicum - is derived from the island's former name, Ceylon.

歴史的な輸出品
スリランカの最も有名な輸出品は紅茶ですが、歴史的に最も重要な輸出品はシナモンでした。実際、シナモンとスリランカとの因果関係はとても強かったので、このスパイスの学名Cinnamomum zeylanicumは、この島の以前の名前セイロンに由来しています。

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Spices スパイス

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